Přihlásit se Seznam uživatelů
Seřazení podle vláken | Seřadit podle času | Pouze vlákna | Doporučené
Nadpis
O příroděHoubyO fotografováníKvízy
Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 15:15, Zdeno(m), (O přírodě)
Vodní krysa, řekomyš, bobr bahenní...
Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 15:15, Zdeno(m), (O přírodě)
Kouzlem nechtěného se mi celá kolonie denně nabízí k focení.
O nějaké plachosti nemůže být ani řeč...
Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 16:24, petras, (O přírodě)
Ňufánci...
Spíše se díví, že je nekrmím...
Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 16:25, petras, (O přírodě)
Tak aby Tě nekousla...
Chov nutrií v Čechách se prý datuje od roku 1928...
...a prý se dají vykrmit kousky až patnáctikilové...
Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 18:27, vlk(m), (O přírodě)
...chutnají lépe než králík...
Re: Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 19:22, vevanek, (O přírodě)
V 80 letech běžné dietní jídlo v nemocnici, podávané pod názvem králík pečený, aby jim to pacienti jedli
Re: Re: Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 20:10, karelzbrd(m), (O přírodě)
souhlas, když jsem dělal kdys u statku, pekly se v jedné vesnici do hospody při různých akcích nutrie docela běžně a můžu říct, že je to delikatesa.
Re: Re: Re: Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 23:06, basset(m), (O přírodě)
.. maso z nutrie je velmi vysoké kvality a lehce stravitelné, složením velmi podobné masu králičímu. Ovšem na rozdíl od králíka je svalovina nutrie tmavší a má jemnější svalová vlákna. Ve svalové tkáni je jiná skladba rozložení tuku, proto si zachovává šťavnatost vepřového masa. Kalorickou hodnotou se vyrovná jehněčímu masu. Vzhledem k velmi nízkému obsahu cholesterolu (ve 100g pouze 70mg), tuku (do 5 %) a vysokému obsahu bílkovin (kolem 20 %) je maso nutrií hodnoceno jako dietní. Nezanedbatelný je i vysoký obsah sacharidů a proteinů (kolem 20%). Maso z nutrie se dá upravovat na všechny způsoby (včetně uzení) podobně jako maso králíka. V domácnostech je nejčastější kulinářskou úpravou pečená nutrie na česneku.
Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 23:41, Dano, (O přírodě)
Kvalitní možná je, dokonce i chutné, ale tuhost se nedá žádnou úpravou zjemnit, možná tak naostřit zuby. Vím co řikám nebo píšu, jedl jsem ho mockrát. Králík jde udělat fajn, ale nutrií jsem ještě fajn nejed..
Re: Re: Ze života nutrie říční..., 25.03.2018 23:50, Kraken(m), (O přírodě)
Pěkně se rekonvalescencuješ. Nutrie je delikatesní, můžu též potvrdit z vlastní zkušenosti! Ale tyhle krotké bych asi nemohl...
Zobrazovaný počet vláken: 10 20 30