Ingredience

125 ml hladká mouka
1 dcl piva
1/2 kypřícího prášku
2 vaječné bílky ve formě sněhu
sůl
hlíva ustřičná
(nebo jiné tvrdé houby, případně cuketa, květák, baklažán, patizon ...)
olej

Postup

- připravíme těstíčko - rozpálíme vyšší vrstvu oleje - vymácháme hlívu včetně "nožiček" v těstíčku - postupně vkládáme do rozpáleného oleje, ale i odebíráme - současně upíjíme zbytek prvního piva - až máte vše upečené uložíme doprostřed stolu - přidáme chleba - otevřeme pivo, přidáme skleničky, vidličky - svoláme lidi ...