O houbách

Pstřeň dubový
Fistulina hepatica

Založil: Joska(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: velmi hojné | Upravit

Pstřeň dubový
Autor fotografie: Joska

Období růstu: červenec - říjen

Plodnice

Masitá, prosycená červenou šťávou, která někdy z povrchu stéká jako med, drsná až jemně bradavčitá, barvy červené až červenohnědé.

Klobouk

Klobouk 5-25 cm v průměru, polokruhovitý nebo jazykovitý, přirostlý krátkým třeněm nebo bokem k substrátu.

Hymenofor

Rourky nesrostlé, až 1, 5 cm vysoké, válcovité, s póry okrouhlými, 0, 3 mm v průměru, bělavými až krémovými, které stářím a otlačením hnědočervenají. Výtrusný prach bezbarvý.

Dužnina

Dužnina červená, masitá, šťavnatá, na řezu světleji žíhaná, ronící červenou tekutinu. Vůně i chuť nakyslá.

Biotop

Roste jednotlivě nebo i po několika plodnicích na živých kmenech a pařezech listnáčů, zejména dubu a kaštanovníku. Uprednostňuje teplejší oblasti.

Kdy roste

červenec až říjen, výjimečně i listopad

Další zajímavosti a postřehy

Nejlépe chutná v kyselých polévkách. Je vhodný k nakládání, ale pozor je tužší.

Literatura a zdroje

Atlas hub Kubina



Nahrajte své fotografie