Klobouk

Klobouk 5 - 10 cm v průměru, pevně masitý, později křehký, široce prohloubený, na okraji hladký či později slabě rýhovaný, pokožka v různých zelených odstínech, nejčastěji olivově nebo trávově zelená, hlavně na středu někdy naokrovělá až nahnědlá, někdy skoro celá bělavá, vlhce lesklá, lysá, až skoro ke středu slupitelná.

Hymenofor

Lupeny dosti husté, zprvu bělavé, pak smetanové, někdy s nádechem okrovým.

Třeň

Třeň 50 - 80 x 10 - 20 mm, tlustý, válcovitý, někdy k bázi zúžený, bílý nebo bělavý, plný a později křehký.

Dužnina

Dužnina bílá, s tendencí žloutnout až hnědnout, pach nevýrazný, chuť mírná, někdy v lupenech ostrá nebo nahořkle ostrá.

Biotop

Je většinou vázaná na břízu, ale nalezneme jí i pod smrky a borovicemi, nejčastější bývá v mladých smrčinách s vtroušenými břízami, spíše na kyselejších podkladech. Roste od června do října. Roste v celé Evropě, hojnější je však v severských oblastech, v západní Evropě je méně častá. U nás je poměrně velmi hojná, od nížin až do hor, v oblasti teplomilné květeny se vyskytuje řídčeji.

Možnost záměny

Holubinka bukovka je někdy podobně zbarvená, chuť má i v lupenech sladkou, zelené formy Russula grisea se liší tím, že jejich dužnina je na požercích zbarvená růžovofialově. H. trávozelená je makroskopicky velmi stálá a význačná nedostatkem fialových pigmentů.

Vědecká/lidová synonyma

Russula aeruginea Lindblad ex Fr. , Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 198 (1863) f. aeruginea
Russula aeruginea f. rickenii Singer, Revue Mycol. , Paris 1(2): 81 (1936)
Russula aeruginea Lindblad ex Fr. , Monogr. Hymenomyc. Suec. (Upsaliae) 2(2): 198 (1863) var. aeruginea
Russula aeruginea var. rufa P. Karst. , Bidr. Känn. Finl. Nat. Folk 48: 463 (1889)

Literatura a zdroje

Autor popisu: Patrik Mlčoch

Holubinky - Mirko Svrček, Josef a Marie Erharthovi