Klobouk

Klobouk 5 - 14 cm v průměru, tlustě a tvrdě masitý, uprostřed hluboce prohloubený až úzce nálevkovitý, na okraji podvinutý, zaoblený, často nepravidelně zprohýbaný, v mládi čistě bílý, pak většinou nažloutlý, s nádechem citrónovým, někdy tmavě rezavě skvrnitý. Pokožka suchá, neslupitelná.

Hymenofor

Lupeny velmi nebo dosti husté, ve vzd. 1 cm od okraje klobouku, čistě bílé, bělavé, často z modrozeleným nádechem.

Třeň

Třeň 3 - 6 cm dlouhý, 1 - 3 cm tlustý, válcovitý, dolů většinou zúžený, bílý, pak našedlý až hnědožlutý.

Dužnina

Dužnina bílá, zasycháním hnědne, někdy na řezu hnědozelenavá, v třeni žlutohnědě skvrnitá, pach zprvu nepříjemný, pak ovocný, chuť v třeni mírná, v lupenech ostrá a nepříjemná.

Biotop

Vyskytuje se v lesích všeho druhu, zvláště listnatých, na půdách vápencových i kyselých, od srpna do září. Vyskytuje se v celé Evropě a severní Americe, u nás dosti hojná.

Možnost záměny

Pouze za R. delica, holubinku bílou, od které se liší velmi hustými a úzkými lupeny (R. delica je má prořídlé). Podobají se jí i některé druhy ryzců - ryzec peprný a plstnatý.

Vědecká/lidová synonyma

Agaricus chloroides Krombh. , Naturgetr. Abbild. Beschr. Schwämme (Prague) 7: 7, tab. 56 (1843)
Galorrheus chloroides (Krombh. ) P. Kumm. , Führ. Pilzk. (Zerbst): 128 (1871)
Lactarius chloroides (Krombh. ) Kawam. , Icones of Japanese fungi 3: 352 (1954)
Russula chloroides (Krombh. ) Bres. , Fung. trident. 2(14): 89 (1900) var. chloroides
Russula chloroides var. glutinosa Bon, Cryptog. Mycol. 7(4): 300 (1986)
Russula chloroides var. godavariensis Adhikari, in Adhikari & Durrieu, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 115(2): 187 (1999)
Russula chloroides var. parvispora Romagn. , Bull. mens. Soc. linn. Lyon 31(1): 173 (1962)
Russula chloroides var. trachyspora (Romagn. ) Sarnari, Monografia Illustrata del Genere Russula in Europa 1: 199 (1998)
Russula delica f. chloroides (Krombh. ) S. Imai, J. Fac. agric. , Hokkaido Imp. Univ. , Sapporo 43: 353 (1938)
Russula delica var. chloroides (Krombh. ) Killerm. , Denkschr. Bayer. Botan. Ges. in Regensb. 20: 7 (1939)
Russula delica var. trachyspora Romagn. , Russules d'Europe Afr. Nord: 224 (1967)

Význam

Jedlá.

Literatura a zdroje

Autor popisu: Patrik Mlčoch