Ingredience

Kačenka česká, cibule, olivový olej, máslo, kvalitní bílé, nebo růžové nasládlé víno, smetana, petrželová nať, pažitka, pepř a sůl.

Postup

Pokrájené houby a cibule se podusí na olivovém oleji a másle. Po vydušení vody z hub podlijeme vínem, které opět vydusíme. Pak přidáme smetanu a necháme přejít varem. Poté omáčku bohatě zasypeme petrželkou a pažitkou a ochutíme solí a pepřem. Jako přílohu jsem použil BK, protože mi zbyl od minule. Ale hodí se i noky, těstoviny, nebo třeba chřest.