Založil: Joska(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: velmi hojné | Upravit
Období růstu: červenec - listopad
Klobouk 10-25 cm v průměru, v mládí vejčitý a uzavřený, později tupě kuželovitý, ve stáří plochý, někdy nízce sklenutý s hladkým tupým hrbolkem ve středu. V mládí celý hnědý, později na bělavém podkladě pokrytý velkými hnědými šupinami.
Lupeny vysoké, husté, měkké, volné, v mládí zakryté závojem. Barvy bělavé, ve stáří se špinavě žlutavým až hnědavým nádechem.
Třeň 15-40 cm vysoký, 1-2 cm tlustý, dole zakončený hlízou, která má průměr až 4 cm.
Je snadno vylomitelný, válcovitý, v mládí vatovitě vycpaný, potom dutý, u vrcholu hladký, pod prstenem pokožka rozpraskává na drobné, přitisklé šedohnědé šupinky.
Dužnina v klobouku vatovitá, měkká, ve třeni tuhá, vláknitá, téměř dřevnatá. Chuť oříšková, vůně jemná, houbová.
Prsten posuvný, velký, dvojitý s bělavým okrajem a hnědavou obroučkou obepínající treň.
Vyrůstá hojně v prosvětlených, starších listnatých a smíšených lesích, na jejich prosvětlených okrajích a mýtinách. Běžně ji lze nalézt na teplých, suchých svazích a suťových bučinách. Vzácněji ji nalezneme v lesích jehličnatých. Vyrůstá většinou jednotlivě, méně často ve skupinách.
červenec až listopad
- bedla zelenající, M. olivascens - klobouk a lupeny po poranění oxidují do šedozelenava
- bedla tmavohnědá, M. permixta - o něco menší klobouk, třeň po poranění oxiduje do vínově červena, dužnina třeně se na řezu zbarvuje do oranžova.
- bedla ukoptěná, M. fuliginosa - povrch třeně po otlačení oxiduje do slabě růžové až červené barvy, tmavě šedohnědé šupiny na světle šedobéžovém, výrazně paprsčitě vláknitém podkladu.
Nejlepší jsou smažené mladé klobouky s masovou náplní, nebo jako řízky, popřípadě
krokety. Nejlepší využití za čerstva. Nehodí se k sušení ani nakládání.
- Lepiota procera (Scop. ex Fr. ) Kumm
Scientist synonymy of the Macrolepiota procera / vědecká synonyma bedly vysoké
Další česká jména:
- Bedla ztepilá
- Velkobedla
- jedlá bedla či bedla jedlá
Lidová synonyma označují celý komplex jedlých druhů z okruhu Macrolepiota procera.
Jedlý taxon.
Autor popisu: Patrik Mlčoch, Joska
Velký atlas hub, Hagara, Antonín, Baier
Přehled hub střední Evropy, Beran, Holec, Bielich
Atlas hub Kubina
Příspěvky do diskuse mohou vkládat pouze registrovaní uživatelé. Pokud ještě nemáte vytvořený účet zaregistrujte se nebo se přihlaste.
Seřazení podle vláken | Seřadit podle času