Warning: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Headers and client library minor version mismatch. Headers:100021 Library:100119 in /data/web/virtuals/15078/virtual/www/library/database.php on line 3
Bedla vysoká - Macrolepiota procera | www.ohoubach.cz

O houbách

Bedla vysoká
Macrolepiota procera

Založil: Joska(m) | Zařazení: jedlé | Rozšíření: velmi hojné | Upravit

Bedla vysoká
Autor fotografie: Joska

Období růstu: červenec - listopad

Klobouk

Klobouk 10-25 cm v průměru, v mládí vejčitý a uzavřený, později tupě kuželovitý, ve stáří plochý, někdy nízce sklenutý s hladkým tupým hrbolkem ve středu. V mládí celý hnědý, později na bělavém podkladě pokrytý velkými hnědými šupinami.

Hymenofor

Lupeny vysoké, husté, měkké, volné, v mládí zakryté závojem. Barvy bělavé, ve stáří se špinavě žlutavým až hnědavým nádechem.

Třeň

Třeň 15-40 cm vysoký, 1-2 cm tlustý, dole zakončený hlízou, která má průměr až 4 cm.
Je snadno vylomitelný, válcovitý, v mládí vatovitě vycpaný, potom dutý, u vrcholu hladký, pod prstenem pokožka rozpraskává na drobné, přitisklé šedohnědé šupinky.

Dužnina

Dužnina v klobouku vatovitá, měkká, ve třeni tuhá, vláknitá, téměř dřevnatá. Chuť oříšková, vůně jemná, houbová.

Důležité určovací znaky

Prsten posuvný, velký, dvojitý s bělavým okrajem a hnědavou obroučkou obepínající treň.

Biotop

Vyrůstá hojně v prosvětlených, starších listnatých a smíšených lesích, na jejich prosvětlených okrajích a mýtinách. Běžně ji lze nalézt na teplých, suchých svazích a suťových bučinách. Vzácněji ji nalezneme v lesích jehličnatých. Vyrůstá většinou jednotlivě, méně často ve skupinách.


Kdy roste

červenec až listopad

Možnost záměny

- bedla zelenající, M. olivascens - klobouk a lupeny po poranění oxidují do šedozelenava
- bedla tmavohnědá, M. permixta - o něco menší klobouk, třeň po poranění oxiduje do vínově červena, dužnina třeně se na řezu zbarvuje do oranžova.
- bedla ukoptěná, M. fuliginosa - povrch třeně po otlačení oxiduje do slabě růžové až červené barvy, tmavě šedohnědé šupiny na světle šedobéžovém, výrazně paprsčitě vláknitém podkladu.

Další zajímavosti a postřehy

Nejlepší jsou smažené mladé klobouky s masovou náplní, nebo jako řízky, popřípadě
krokety. Nejlepší využití za čerstva. Nehodí se k sušení ani nakládání.

Vědecká/lidová synonyma

- Lepiota procera (Scop. ex Fr. ) Kumm
Scientist synonymy of the Macrolepiota procera / vědecká synonyma bedly vysoké
Další česká jména:
- Bedla ztepilá
- Velkobedla
- jedlá bedla či bedla jedlá

Lidová synonyma označují celý komplex jedlých druhů z okruhu Macrolepiota procera.

Význam

Jedlý taxon.

Literatura a zdroje

Autor popisu: Patrik Mlčoch, Joska


Velký atlas hub, Hagara, Antonín, Baier
Přehled hub střední Evropy, Beran, Holec, Bielich
Atlas hub Kubina


  • Klobouk

  • Hymenofor


+ Přidat další fotografie

Seřazení podle vláken | Seřadit podle času


Zobrazovaný počet vláken: 10 20 30